작성일 : 10-08-14 13:11
[뉴스웨이브] 쉬운 창업아이템 찾아? 파스타전문점!
 글쓴이 : 최고관리자
조회 : 4,585  
쉬운 창업아이템 찾아? 파스타전문점!
정통과 트렌드 조화된 파스타전문 “토마토아저씨”
 
3+창업투데이
정통과 트렌드 조화된 파스타전문 “토마토아저씨”
 
▲ "토마토아저씨"     ©
요즘 유행하는 인기 외식아이템을 보면 진짜 글로벌 시대에 살고 있음을 실감하게 된다. 불과 한 세기 전만해도 일반인들에게는 이름조차 생소했던 나라의 음식들이 지금은 남녀노소 할 것 없이 누구나 즐길 수 있는 음식으로, 음식문화의 한 부분으로 자리잡고 있다. 특히 파스타로 대표되는 이탈리안식은 단연 최고의 외식메뉴로, 신종 외식창업 아이템으로 손꼽히고 있다.
 
기호에 따른 다양한 스타일과 맛을 즐길 수 있는 파스타는 가족중심, 웰빙과 고급화 등 현대인들의 외식기호 및 문화코드에 잘 부합하는 이상적인 아이템이다. 때문에 창업시장에서도 파스타전문점이나 피자, 스테이크 등의 복합매장을 창업하려는 이들의 수요는 폭발적으로 증가하고 있다. 다만 아직까지 타 외식업에 비해 창업비용이 많이 들고, 상당한 전문성을 필요로 한다는 인식이 높아 엄두를 내지 못하는 예비창업자들이 많은 것도 사실이다.
 
▲ "토마토아저씨"     ©
결론부터 말하자면, 파스타를 전문으로 하는 패밀리레스토랑의 경우 주점이나 고깃집에 비해 창업이 절대 어렵지 않다. 우수한 경쟁력과 시스템을 갖춘 프랜차이즈를 선택한다면, 여느 음식점에 비해 고정비 지출을 줄이면서 높은 매출을 올리는 것이 가능하다.
 
지난해 하반기와 올 상반기 창업시장의 히트 아이템으로 화제가 됐던 파스타전문점 토마토아저씨’(대표 박승열,
www.uncletomato.co.kr)의 경우 체계화된 교육과정과 조리가이드 제공, ‘주방인력 Pool제도’ 등을 통해 누구나 완벽한 서비스로 매장을 운영할 수 있도록 지원하고 있다.
 
▲ "토마토아저씨"     ©
치열한 외식창업 시장에서 ‘토마토아저씨’가 돋보이고 있는 것은, 이 브랜드만이 가진 독특하고 차별화된 전략과 경쟁력 때문. 토마토아저씨는 가장 엄선된 재료와 전통 레시피로 완성된 최상급 요리로 고객의 니즈를 높이는 동시에 프랜차이즈로서의 한계를 넘어서고 있다.
 
또한 본사의 자체 시공으로 완성되는 인테리어는 브랜드만의 독특한 이미지를 구연하는 동시에, 인테리어 창업비용 절감 효과까지 내고 있다. 본사는 신메뉴 개발과 서비스 매뉴얼 관리, 공격적인 홍보마케팅 등 가맹점의 실제 매출 증가를 위한 다각화된 투자와 연구개발을 계속하고 있다. ‘토마토아저씨’의 창업개설비용은 25평형(82.5㎡)기준 8,400만원 정도다.
 

◈ 창업문의: ☎ 1644-9692
◈ 홈페이지: www.uncletomato.co.kr
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