작성일 : 11-05-25 18:19
[굿데이스포츠] ‘토마토아저씨’ 창업시장 열풍 주도
 글쓴이 : 최고관리자
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가족단위 고객들을 대상으로 한 패밀리레스토랑 브랜드 ‘토마토아저씨’가 연이어 가맹점 오픈에 나서 화제가 되고 있다.

‘토마토아저씨’는 4월 들어서만 충북 제천점, 대구 상인점, 경성대점, 부경대점, 곤지암점, 대전 관저점 등을 오픈했으며, 인천 등지에 2곳을 오픈예정에 두고 있다.

창업시장에 있어서 이러한 ‘토마토아저씨’의 열풍에 대해 전문가들은 브랜드가 가진 안정적 시스템에 주목한다.

한 프랜차이즈 전문가는 “스파게티, 스테이크, 커틀릿, 라이스, 피자 등 모두 80여 종의 풍부한 메뉴를 자랑하는 ‘토마토아저씨’는 자체 메뉴개발팀을 운영해 변화하는 고객들의 입맛과 취향에 발빠른 대처가 가능하다”라고 설명하며 “또한 무방부제, 무색소, 무첨가물의 특제소스를 개발, 맛과 영양을 동시에 잡았을 뿐만 아니라 이탈리아 전통의 맛과 풍미를 느낄 수 있도록 주방장들을 꾸준히 교육하고 있다”라고 전했다.

‘토마토아저씨’ 관계자는 “엄마와 아이, 온 가족 모두, 직장동료들끼리 등 우리 고객들은 소중한 사람들과 즐거운 시간을 보내기 위해 매장을 찾는다. 그런 고객들에게 최선을 다해 최고의 음식과 서비스를 제공해야 하는 것은 어찌 보면 내세울 만한 것도 아니다”라고 말했다.

이어 그는 “우리가 가장 신경쓰는 부분 가운데 하나는 바로 교육시스템이다”라며 “체계화된 교육프로그램 운영과 함께 조리가이드를 전 가맹점에 제공함에 따라 전국 어느 매장을 가던지 ‘토마토아저씨’의 질 좋은 맛을 똑같이 느낄 수 있게 했다”라고 덧붙였다.(창업문의:1644-9692)

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